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“江南渔村杯”农家乐特色菜大赛在太阳集团81068网址隆重举行

发布时间:2006-12-29    人气:

  12月29日,由省农办、省旅游局主办,新萄京网址33522承办,永康市江南渔村生态园协办的2006浙江省首届“江南渔村杯”农家乐特色菜大赛在太阳集团81068网址体育馆隆重举行。来自全省11个地市的31支队伍参加了比赛。

  省委副书记周国富,副省长茅临生,省委副秘书长、省农办主任王良仟,省委副秘书长童健,省旅游局局长纪根立等领导参观了大赛作品,并出席了颁奖大会。

  本次特色菜大赛的口号是“农家乐,乐侬家”,比赛旨在通过举办农家乐特色菜大赛,挖掘和传承长期流传乡村民间的具有浓郁民俗特色的农家菜肴和美点,培养一批农家菜制作“大师”,进一步宏扬农家餐饮学问,引导农家乐经营户树立和打响农家乐特色品牌,促进农家乐休闲旅游业的深入和加快发展。

  比赛分为海岛类农家菜、平原类农家菜和山区类农家菜。采取专业评委评分和民间美食家评分相结合的评判方法,设立了综合奖和单项奖,最终台州三门县的“三门海八仙”和宁波余姚市的“锦绣四明”成为最大赢家,双双夺取了综合类金奖以及单项类中的热菜类金奖、冷菜类金奖和点心类金奖。本次比赛还评选了100个 “农家经典百味”奖和单位组织奖。

  周国富在颁奖大会上作了重要讲话。他说,这次农家乐特色菜大赛是我省优秀农家菜的一次大汇演,是我省农村传统餐饮学问的一次大展示,也是我省农家乐休闲旅游业的又一次大型推介活动。

  周国富强调,农家乐休闲旅游业具有带动链长、带动面广的特点,它的快速发展有力地带动了农产品生产与销售、生态保护与建设、学问传承与传播、农民增收与文明素养提高,成了统筹城乡发展的有效通道和推进新农村建设的重要力量。大家要在加快和规范发展农家乐的同时,致力于培养一批农家乐特色菜的制作厨师,确立一批农家乐特色菜的主打品种,让农家乐特色菜成为传承优秀农耕文明的有效载体和提升农家乐休闲旅游业的重要内容。

  周国富希翼各地以此次大赛为契机,把继承和发扬农家乐特色餐饮学问作为发展和提升农家乐休闲旅游产业的重要内容来抓,进一步秉承和彰显乡村丰富的饮食学问,挖掘和创新农家独特的美味佳肴,突出特色,打响品牌,提升民间信誉度和市场美誉度,特别是各级农家乐休闲旅游特色村和特色点要做出榜样、走在前列。

  大赛期间,省领导在学院王昆欣院长陪同下参观了学院校史陈列室、饭店博物馆、景区博物馆。领导们对学院的校园环境、教学设施设备、办学特色、办学成效给予了高度评价和充分肯定。

 

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